主料:
虾仁，
350g
辅料:
小青椒，2个小米辣，
4个，
洋葱适量，
柠檬，
少许，
香菜适量，
葱适量，
姜适量，
生抽，
3勺，
蚝油，
1勺，
陈醋，
2勺，
蒸鱼鼓油，
2勺，
花椒油，
1勺，
白糖，
1勺凉拌虾仁的做法步骤
1.虾去须去脚。
2.准备以上食材，把虾线去掉
3.蒸锅放入姜片和料酒，把水烧开，根据虾的大小煮1-2分钟，焖一分钟捞出，再放放入冰水中冰镇5-10分钟。
4.碗里放入葱花，洋葱，小米辣，青椒，姜泥，
5.白糖，陈醋，蚝油，蒸鱼鼓油，生抽，花椒油
6.香菜，柠檬片，锅里烧热油，把热油淋上，非常香
7.把虾剥壳去头，最后倒入调料汁中搅拌均匀
8.腌制一下半个小时更入味呢
9.冰镇过的虾仁特别精致，特别嫩。
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凉菜 家常菜 午餐 晚餐 虾仁
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